前頁の続きになります。いよいよ料理に入ります。ショウガを擦ります。鍋に、しょうゆ・酒・砂糖・みりんとすりおろしたしょうがを入れて沸騰させます。その中に水切りをした「タコの内臓」を入れて煮ます。私は、砂糖の代わりにはちみつを使います。何回かに分けて火を入れます。出来上がりです。皆さん、必ず食べる前に「これは、なあに？」と聞きますね。「タコの内臓」というと、もうびっくりです。それがね、美味しいのです。珍味です。お酒のつまみに最高かもしれません。私は、ご飯で頂きますよ。市販されてないのが、困りますね。ありがとう。美味しかったよ。人のつながりは大切ですね。

　毎日、太陽が出ない曇天の日が続いています。お日様を見れば気持ちも違うのですがね。さて、皆さん、写真の食べ物が何か分かりますか？。珍味でなかなか入手できません。いすみ市の特産品です。しかも、冬の時期に水揚げされるものです。足があり共食いもします。もうお分かりですね。答えは「タコ」です。でも「タコの内臓」です。知り合いからのプレゼントだったのですが、料理の仕方も慣れました。生なので、塩を振ってぬるめをとるためにもみます。水洗いをしてざるに上げます。ここまでが下処理です。タコは捨てるところがないのです。

　2回目のブログの更新をします。勝浦市の官軍塚に行く途中に、写真の景色が見えます。白波もいいですね。太平洋なのですが、見ていると心がゆったりとしてきます。広々としていて深呼吸をしたくなります。近くのエリアにもとっても魅力的な場所があるのです。ぶらり旅もいいですね。巣ごもりが嫌になったらふらりと出かけてみるのもいいかもしれません。明日は、どうしようかな？。楽しくするのは、自分ですからね。

　皆さん、お元気ですか？。今日は、ちょっと出かけたので、河津桜の開花状況を見てきました。勝浦市の官軍塚には、たくさんの河津桜が植えられています。そこに、黄緑色の「おおしまめじろ」が集まってきます。私は、このロケーションが大好きです。つぼみが膨らんでいたので、2月中旬ごろには見頃かな。よく見ると、花が少しだけ開花していました。やっぱり早いんですね。暖かいのでしょう。見る人の心を和ませる花。寒さに負けないで、見事な花をつけてくださいね。もう少しだね。

　3回目のブログの更新をします。この写真は、一昨日の我が家上空の星空です。久しぶりに、とっても奇麗でした。空気が澄んでいるので、その分、くっきりと観察することができます。いすみ市っていいですね。昼も夜も自然に恵まれていて・・・。やっと私も理解できるようになりました。都会では、この星空を見ることは難しいでしょうね。いらっしゃい、いすみ市へ。写真の星座が分かりますか？。冬の代表的な星座と言えば、「オリオン座」です。一眼レフデジカメで撮影をしています。