今日は、朝から春らしい天気でしたね。最高でした。朝から大汗を流してしまいました。その理由は、私が大の苦手とすることをやったからです。さて、何かな。ヒントは、山に行ったのです。しかも、とぐわを持っていくのです。もう、分かったかな。はい、「タケノコ堀り」です。どうして苦手かというと、ちょっぴり顔を出しているタケノコが見つけられないのです。長靴の裏に当たるのでわかると言われるのですが、それがなかなかね。次に見つけたとしても、タケノコがどちらに曲がっているのかを掘っていくのです。分かったら鍬を入れれば一発で掘れるのですが・・・とにかく難しいです。体験で帰られる皆さんは、みんな感激をしていきます。今夜は、ホイル焼きで、バター醤油味にしていただきます。もう、よだれが出てきそうです。皆さん、ごめんなさいね。

こんばんは、今日は、2回目のブログの更新になります。数日前に、生のひじきの紹介をしました。今回は、乾燥ひじきにしました。どのようにするか書きますね。まず、ひじきを洗ってざるに上げ、沸騰したお湯の中に酢を入れます。これは、柔らかくするためです。お湯の中にひじきを入れて、約１５分間茹でます。その後、ざるに上げて水切りをします。これから天日干しにします。ここで、ただ干してはいけません。手で、揉んでは干し揉んでは干しの繰り返しをします。この状態で２日間干します。これで出来上がりです。「やったあ、できた。」漁師さんに報告をしました。「できたか、良かったな。うまいからお客さんにだしてやれよ。」と言ってくれたのです。この優しさと私の立場を理解できる心の広さに感動をしました。ありがとう。私もこういう人になりたいです。

　皆さん、こんにちは。雨も上がりましたね。曇ですが日がさしてきました。河津桜とソメイヨシノの間に咲く「陽光」という桜が満開になりました。写真の桜なのですが、愛媛県に在住していた人がアマギヨシノとカンヒザクラを交雑させて作出した栽培品種です。鮮やかな紅紫色で一重咲です。私も確認に行ったらそうでしたよ。花を下向きに咲かせ花付きがよく大きく成長すると大変美しく見ごたえがあります。さて、花言葉は何でしょう。想像してみてください。写真から考えてみるのも良いですね。その答えは、「優雅」です。このブログを更新しながら窓から眺められる幸せを感じています。本当に、春っていいですね。ルンルン、スキップをしたくなりますね。

　皆さん、お元気でしたか。今日は、天気予報通り、雨になりましたね。だから、私は、昨日の畑での作業時間が6時間にもなってしまったのです。終わらせて正解でした。何もしない一日になりそうです。草取りの状態ではなく、鍬で草を削ったので、土がついてきたのを乾かし、長靴のかかとでけってさらに手で揉まなくてはいけなかったのです。今日は、腰と腕が痛いのです。この作業を8日ぐらい続けたのです。毎日、半日は畑にいました。この写真は、やっと終わった畑の状態です。無農薬・有機栽培とは、聞こえはとても良いのですが、その苦労は、体験者でないと分からないでしょう。今後は、スコップで掘り返し、石灰と肥料をまいてから耕運機で耕すことになります。今の悩みは、スコップで耕すかということです。さらに８日ぐらいかかりますね。少し、考えます。「よくやった」と誰もほめてくれないので自分で褒めました。少し、すっきりしました。

　読者の皆さん、こんばんは。今日は、朝6時から畑の草取りをしました。合計６時間の作業になりました。なんと21067歩も歩いたのです。明日が雨らしいので頑張ったのですが、腰と腕が痛いです。明日はお休みです。体がもたないよ。今日は、大好きな９か月の赤ちゃんがやってきました。私が手を出すと、体を乗り出します。泣かないで抱っこが出来ました。「やったあ」。ハイハイも前に前にどんどん出ていきます。早いね。成長が・・・。元気をたくさんもらっちゃった。ありがとう。また来てね。

　皆さん、こんにちは。今日はブログ更新が昼間になりました。午後から、草取りをしたいのでこの時間なのです。さて、今、海に行って見られる光景が、この写真になります。黒い糸のようなものは、何でしょう。そうです。もうお分かりでしょう。「ひじき」ですね。生のひじきを漁師さんからいただいたので、まず茹でなくてはいけません。ネットで調べました。沸騰させてから15分茹でればいいのです。私は、保存をしたいので、干して揉んで干して揉んでを繰り返して黒くなるまで干すと出来上がりです。今、干したばっかりです。ひじきは栄養価が高く美味しくて健康食品ですね。外房海岸の特産品です。

こんにちは、今日は、昨日と違って過ごしやすい天気でしたね。昨日の畑仕事のご褒美で、何もしない日としました。午後は、先日宿泊したお客さんの訪問があり、お土産に「東金のイチゴ」をいただきました。ありがとうございました。ところで、皆さんは日本の三大朝市をご存知ですか。佐賀県呼子の朝市、石川県輪島の朝市、千葉県勝浦市の朝市ですね。勝浦市は、いすみ市のすぐ近くになります。昔、私の母は、かごの中に新鮮な野菜を入れて、朝市で売っていました。懐かしいな。私は、先日、勝浦の朝市に行ってきました。お店の数もお客さんの数もとっても減りましたね。寂しかったです。この写真は、地元で水揚げされた魚を扱うお魚屋さんです。カツオ、マグロ、シイラなどなど新鮮なお魚ばかりでした。元の活気が戻るといいです。

皆さん、こんばんは。とても強風でしたね。大丈夫でしたか？。私は、強風の中、畑の草を鍬で削りました。半日、出ていたので、15350歩も歩いてしまいました。でもやっと終わらせました。いや、厳しかったですね。いま、右腕と腰が痛いです。これから、草についた土を取り除くのです。金曜日までに終わらせたいのですが・・・。畑仕事は天気予報のチェックが大切になってきます。さて、皆さん、写真のピンク色の花の名前が分かりますか。よく似た花がありますが、これから、その違いを説明します。写真の花は、「コブシ」です。ピンクなので「シデコブシ」と言います。コブシの花びらは６枚なのに対して、ハクモクレンは９枚です。花はとても良い香りがします。少し先に開花するハクモクレンより花びらが薄くほっそりとした印象の花です。コブシの花言葉は、「友情」「歓迎」です。このシデコブシは、樹齢６０年ぐらいたっています。見事な枝ぶりでした。花を見れば、みんな和みますね。

　全国の皆さん、こんにちは。昨日、桜の開花が発表されましたね。なんとなく明るいニュースです。うぐいすやキジの鳴き声がこのごろよく聞くことができます。つくしが出始め、薄紫のスミレの花もたくさん見られます。よい季節になりました。13日には、宿泊客が見えましたよ。彼は、石垣島に住んでいます。私に、フィアンセを見せに来てくれたのです。26歳の彼女は、とっても美しく品があり控えめで、うっとりとしてしまいます。二人とも私のことを「お母さん」と呼んでくれました。「お母さん、美味しいものをたくさん食べさせてくれてありがとうございました。」と言われちゃった。はずかしいな。自分の子どもと同じだね。この次はいつ会えるのかな。待っているよ。その13日にすごいことが起きました。起床して外に出ると、玄関のところに何か荷物が置いてありました。開けてみてびっくり。誕生日プレゼントだったのです。友達からでした。私は、忘れかけていたのですが・・・ありがとう。涙が出てくる思いでした。私も満70歳になりました。少し疲れも感じるので、ポレポレ、歩いていきたいです。ハッピーな一日でした。

　今日は、雨になりましたね。午前中、雨が止んだので歩いていた帰りに、ぽつぽつしてきました。傘はないし、速足で家に向かいました。ちょっと、濡れてしまいました。タオルでふいたのですが、少し寒かったです。無理はしないことにします。この間、久しぶりに友達の家に行きました。数えきれないほどの「椿の花」の種類があるのです。名前を教えていただいたのですが、みんな忘れてしまいました。印象に残った椿を写真で紹介しますね。椿は、挿し木で育てることができます。では、ゆっくりと見てくださいね。明日は、宿泊客の人に会えます。リピーターです。待っていますよ。嬉しいな。