皆さん、こんばんは。ちょっと寒くなりましたね。午後から、和菓子作りのリハーサルをしました。下旬に、和菓子体験の動画撮りがあるからです。いつもは、イチゴ大福でやるのですが、今は、イチゴがありません。そこで、ミカン・キウイ・トマトでやってみたのですが、甘かったのです。イチゴより大きいので全体も大きくなってしまうのです。水分も多いということもあります。フルーツ大福は、黒餡より白餡のほうが良いということです。切った時の色合いが白のほうが良いということです。リハーサルはとっても大切ですね。もう一度、やり直します。この写真は、失敗作です。

　全国の皆さん、お久しぶりでした。3日間、宿泊客がいらっしゃっていたので、ブログの更新はお休みにしました。お元気でしたか。我が家の玄関では、今、アサガオが満開です。もう種になっていると思うのですが、実はこのアサガオは、秋に満開を迎える品種です。アサガオのアーチをくぐって玄関に入るようになっています。なかなかいいですよ。宿泊客の皆さんが撮影をしていました。友達は、種を取っておいてねと言っていました。

　全国の皆さん、こんばんは。今日は、とっても蒸し暑かったですね。今夜から宿泊されるお客さんのための準備で追われてしまいました。明日から。星のソムリエの資格を取得するためのオンライン授業が始まります。頑張ってね。昨日、友達の漁師さんから電話があり、朝、海に行きました。なんとなんと、磯魚をたくさんいただいたのです。中でも、私が大好きな磯魚が、この写真です。スーパーや魚屋さんでは、なかなかお目にかかれません。縦じまがいいでしょ。焼く・ソテー・煮るという料理方法があります。さて、この写真の魚の名前は…「たかのはだい」といいます。自分でさばきました。磯魚特有の匂いもなくて、煮つけにしました。美味しかったね。ありがとう。ご馳走様でした。

　全国の皆さん、こんばんは。今、午後8時になろうとしています。窓の向こうでは、虫の音がたくさん聞こえてきます。秋の夜長は、ゆったりとしていてとても落ち着きますね。明後日から、「星のソムリエ」の資格を取得するオンライン授業が始まります。受講生の皆さん、頑張ってくださいね。稲刈りが終わり、広々とした田園風景が広がっています。私はこの1本道が大好きです。線路は続くよどこまでもの替え歌を即興で作詞し、歌いながら歩くのです。「一本道は、どこまでも、歩けど歩けど、まだまだ続く、ファイトで歩けば、もうすぐよ、どんな景色がまっているかな」さあ、皆さん歌えましたか？。足の運びがとてもリズミカルになりますよ。

　読者の皆さん、こんにちは。お元気でいらっしゃいますか？。とても、良い天気でしたね。近くのお友達が、昨夜、イノシシが畑に入り、サツマイモを食べられちゃったと言っていました。もうできているのを知っているのです。頭がいいよね。イノシシが隠れる場所、つまり土地をきちんと管理しないで荒らしておくから住処になるのです。だから、私たち人間が悪いのです。生きるために必死ですからね。私は、久しぶりに「白菜」を植えました。絶対に虫が来て、レースのカーテンになってしまうので、ネットをかけました。毎日、見回りに行きます。